Ситуационное задание

Само название ресторана «Эгоист» выделяет его из общей массы ресторанов Киева. Хозяева ресторана учли, кажется, привычки каждого посетителя. Например, в ресторане есть 3 разных по стилистическому решению зала, а посетителям предлагают разные кухни (в основном, украинскую и французскую). Обслуживание в ресторане построено на безоговорочном удовлетворении желаний посетителей. Так, каждый из них может заказать блюдо, которого нет в меню, и повар его с радостью приготовит. Для поддержки потока постоянных посетителей в ресторане существует система скидок – до 10 %. Кроме того, в «Эгоисте» проводят разного рода презентационные мероприятия (например, презентация нового шампанского или дефиле какого-нибудь модельера). Все официанты ресторана имеют высшее образование, радушные и могут поговорить с посетителем на любую тему. Вопросы для ситуационного анализа: 1. На какой конкурентной стратегии основывает свою деятельность ресторан? 2. Разработайте стратегии в разрезе маркетинга-микс для ресторана «Эгоист».

Похожие рефераты:

• Ситуационное задание
• Ситуационное задание
• Ситуационное задание
• Ситуационное задание
• Ситуационное задание